信州、小県郡青木村。
田沢温泉そばの眺めの良い高台に古民家を移築再生、そば懐石のお店「食事処・恵」を移住して営まれている遠藤さん。ご夫妻が中心となって、「青木 NI きたい会」を結成、杜仲茶を活かした様々な商品開発、がんばっております。
27日には収穫応援隊を結成してイベント開催。私はあいにく不参加でしたが、社内全員に杜仲茶そばを頂きました！
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ちいさいながらも頑張る青木村！
遠藤さんのお店が観光協会にも掲載されてます。
http://www.vill.aoki.nagano.jp/assoc/eat/megumi.html
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