東京◆本部／那須店からの贈りもの～月刊『月刊ふるさとネットワーク』４月号【編集スタッフより】

『月刊ふるさとネットワーク』4月号、今月も何とか無事に完成しました。

本日より会員の皆様に発送していますので、お楽しみにお待ちいただければ幸いです。

さて、この4月号の「ふるさと発・那須の里山日記」では美味しいお団子の作り方が紹介されています。

ふるさと情報館・那須店の高久さんから自家製の米粉や餡子をいただいたので、

我が家でも挑戦してみました。

出来栄えははっきり言って見た目が良くありません。小龍包や餃子のようになってしまったものも…（写真を載せるのもはばかられたのですが、恥を忍んで掲載します）。

でも味は最高です！

もっちりした米粉の皮に、すっきりした甘さの餡子。

いくつでも食べられそう。

あー、贅沢。幸せです。