▲遠野市内のホームセンターに毎年当たり前のように並ぶバケツとジンギスカン鍋。
ジンギスカンと言えばどの地域の名物でしょう？まぁ、北海道ですよねぇ。
さすがに北海道には敵いませんが、みちのく岩手の遠野にも知る人ぞ知るジンギスカン文化、それも少し変わった風習があるんです。
「遠野ではジンギスカンはバケツを使って食べるよ」
他所の地域の人達にポカ〜ンとされるワードなのですが、もちろん皆さんもピンときませんよね？
バケツとはジンギスカン用に作られたブリキのバケツ、その中に固形燃料を入れて着火し、その上にお馴染みのジンギスカン鍋を乗せる。これで準備完了!!あとはお肉や野菜を乗せて焼くだけです。詳細は「遠野ジンギスカンのあんべ」さんの動画をチェック！
ところで、遠野に羊って、いないよね？なのに何故？と、自身も長年思っていたのですが、かつては市内の多くの農家で羊毛用に飼われていたのだそうです。
〝あんべ〞初代の「安部梅吉」が満州からジンギスカンの文化を持ち帰ると爆発的に普及し北海道に次ぐ羊肉の消費地になりました。
その反面、人気に供給が追いつかなくなり、遠野の羊は次第に数を減らしていったのです。
今でこそ全国どこでも新鮮な羊肉を頂けます。遠野のバケツでジンギスカンも是非一度お試し下さい。（みちのく岩手事務所 佐々木敬文）
投稿者プロフィール
- ふるさと情報館・みちのく岩手事務所 所長・スタッフ
- 元ＪＡ職員で都市と田舎を結ぶ取り組みを約１５年担当者として務め、退職を機にふるさと情報館・みちのく岩手事務所所長として一念発起。民話の宝庫・岩手県遠野市在住にて、地元神社の神主としての顔もある。令和３年よりデジタルを駆使して後方支援していた息子も全面的に加わり情報発信いたします。
