▲新華園本店の赤のれんは、大きな被害を受けた東日本大震災の津波でも流されなかった。
寒い時期に特に食べたくなるラーメン。
全国各地にに個性豊かなご当地ラーメンがあり、当みちのく岩手事務所がある遠野市にも〝五右衛門ラーメン〞という汗が出る程に辛〜いソウルフードがありますが、今回紹介するのはお隣・釜石市の「釜石ラーメン」になります。
釜石ラーメンの特徴は、まず何と言っても麺の細さ。ラーメン通の間でもここまで細い麺はなかなか珍しいのでは？と思う程。
なんでもお腹を空かせた漁師さんや製鉄所で働く人たちを待たせないために、早く茹で上がる極細麺が浸透したのだとか。
港町そして鉄の街として知られる釜石の生活に根付いた歴史があるようです。
▲釜石ラーメン＆半チャーハンのセットは休日でもランチ価格の1050円。
提供する店先にはためく釜石ラーメンののぼり旗を目印に訪れたのは、発祥のお店と言われる「新華園本店（しんかえんほんてん）」。
釜石ラーメンのもう一つの特徴でもある琥珀色に透き通ったスープはあっさりとした味わいで細ちぢれ麺に見事にマッチし、非常に美味。本当にご馳走さまでした。
岩手の釜石にお越しの際は是非「釜石ラーメン」ののぼり旗が立つお店をチェック!!
一杯のラーメンからその地域柄を感じ取ることが出来るかもしれませんよ？（みちのく岩手事務所 佐々木敬文）
投稿者プロフィール
- ふるさと情報館・みちのく岩手事務所 所長・スタッフ
- 元ＪＡ職員で都市と田舎を結ぶ取り組みを約１５年担当者として務め、退職を機にふるさと情報館・みちのく岩手事務所所長として一念発起。民話の宝庫・岩手県遠野市在住にて、地元神社の神主としての顔もある。令和３年よりデジタルを駆使して後方支援していた息子も全面的に加わり情報発信いたします。
