岐阜◆高山市／高山でお肉を楽しむ会【本部スタッフ・高山だより】

岐阜県はバーベキュー文化が盛んだそうだ。

私も地元、青森に住んでいたころは友人と今日バーベキューやろうぜぐらいの軽いノリで場所、時間問わず肉を外で焼いていたぐらいのバーベキューラバーである。

岐阜県は海がないので県内主流の７河川でやる方が多いそうでシーズンは多くの団体でにぎわうそうだ。私も機会があれば岐阜県でバーベキューをやってみたいものだ。

今回の飲みは出張で高山市に訪れた話である。

初岐阜県＆初高山市、一体どんな酒と飯に出逢えるのだろうと期待を胸にさあ出発。平日の夜にも関わらず外国人観光客が大勢歩いており繁華街を賑わせていた。

ふらっと入った居酒屋のお母さんになぜ外国人観光客が多いか尋ねてみると東京、大阪、名古屋からのアクセスが良く歴史的文化に触れられる点が外国人のハートを掴み観光地として賑わっているそうだ。

カウンターの常連客から高山の話を聞いていると岐阜県名物の鶏ちゃんが到着。岐阜県民はバーベキューだけでなく焼いたお肉が大好きなのである。塩味のシンプルな味付けの鶏ちゃんが地元高山で愛される日本酒の久寿玉と合い大変美味い。

▲岐阜県名物の鶏ちゃん。

▲岐阜県と言えば飛騨牛が堪らない

皆さんも是非、高山に訪れ肉を味わって頂きたい。（本部　浅見修光）。