北海道◆北海道全域／北海道のジンギスカン事情【北の国から・制作スタッフ進行日誌】

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「ジンギスカン」といえば北海道。北海道は国内ラム肉の生産地１位です。このイメージゆえに焼肉よりジンギスカンの方が好きなの？とよく聞かれます。

ソウルフードあるあるですが、道民だからと言って毎週食べるわけではなく月に１回食べればいいほうです。私に限って言えばむしろ焼肉の方が好きです。

そうはいっても帰省時にジンギスカンが久しぶりに食べたくなりラム肉の最高級品「サフォーク」を食べに行きました。そのお店はサフォークを出しているお店の中でも人気店の為、予約をしなければ入れないお店でした。

このお店ならば北海道産のサフォークを食べられるだろう。と期待して行ったのですが、運ばれてきたラム肉を見て驚きました。なんと盛り合わせの半分以上がオーストラリア産なのです。

なんでも道内産のラム肉は高級品として東京などへ出荷されるため道民でも中々食べられません。現在、日本で流通しているラム肉の99％は輸入肉という現状だそうです。（本部　井上美穂）

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