筑北村のWさんより有機栽培の手作りこんにゃくが届いた。Wさんは弊社を通じて購入された方ではないが、東筑摩郡筑北村の空家を購入し、自ら改装、都会から移住されてお店を開店した方だ。
一昨年にたまたまお昼にお店に立ち寄り、お話させてもらったのがきっかけ。今では筑北の他、安曇野市明科にも出店し、さらに広い農地を借りられたとのこと。こんにゃくは、群馬県下仁田町で種芋を買いつけ独自に研究。一定の商品化の目途がついたそうで、都会に住む田舎暮らしを考える方々に、例えば農家を手伝いながらの田舎暮らしなど、田舎でできる仕事として新たな連携ができないか、新たな企画を検討中。
皆さんにご紹介できる段階になったら『月刊ふるさとネットワーク』誌上にて改めてご紹介いたします。
筑北村はここ！
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