▲鳥もつ煮。
いきなりですが、私はお酒をたくさんたしなむ口です。週8でお酒を呑んでも平気です（7日しかないと突っ込みを入れて欲しい）。
美味しいお酒を呑みながら美味しいご飯を食べる、この時は至福を感じます。
先日、人生初めての山梨県に行った時のこと。甲府の居酒屋にふらっと立ち寄りました。店内はお客さんで賑わっており、ここは人気店のようです。
テーブルに着き、『鳥もつ煮』と『ビール』を注文。
鳥もつ煮は鶏の砂肝やレバー等を煮込んだ山梨の郷土料理です。甘辛い濃厚な醤油ダレと多彩な食感のハーモニーにビールが進みます。
お次は『馬刺し』を肴に『谷櫻』を頂きました。
▲馬刺しと谷櫻。
山梨では歴史的背景から馬刺し文化が根付いており、馬刺し好きの私には堪りません。
谷櫻はほんのり甘く切れの良い、地元の純米吟醸。酒造りに使う米を精米するところから自社で行っています。
馬刺しに薬味を乗せ口に運び谷櫻で流し込む。美味い！気づいたら二合飲んでました。
最後の締めは『シャトーメルシャン』。長い歴史をもったワインの原点とも言えるブランドです。白はフルーティーで軽く、赤はしっかりした味を感じました。やはり山梨のワインは美味い。
気づいたらさすがの私もこの日は酒に酔わされていました。どうやら、私と山梨県は相性が合ってそうです。また美味い酒と肴を求め山梨に来ようと帰り道に千鳥足で誓うのでした。（本部 浅見修光）
▲日本酒にはお刺身がよく合います。
▲噂の「のっぺ」。
▲選んだお通しをこれから七輪で焼いてくれます。